Espumante Hibernus Cuvée de Noirs Vintage Brut Nature 2011 Bairrada DOP

Criado a partir das castas Baga (55%) e Touriga Nacional (45%). Elaborado segundo o método clássico, com refermentação em garrafa, tal como os grandes espumantes mundiais, o que originou um espumante muito elegante. O seu estágio mínimo sobre borras foi de 15 meses. Trata-se de um dos raríssimos espumantes portugueses, cuja data de dégorgement é indicada na embalagem.